ASESORIAS BPM
Empresa enfocada en la industria de alimentos , creada como respuesta a una necesidad para mejorar y optimizar procesos, garantizando así la calidad e inocuidad de los productos, ajustados a las normas en alimentos reglamentadas por el ministerio de salud y protección social.Nuestra meta es suministrar asistencia y soluciones personalizadas en las diferentes etapas o procesos productivos, por medio de servicios relacionados con asesorías y/o capacitaciones a las personas involucradas en la manipulación de los alimentos.
PLANES DE SANEAMIENTO BÁSICO
Dirigido a las pequeñas empresas, que buscan cumplir con el decreto 3075 de 1997 y la resolución 2674 de 2013, emitido por el Ministerio de Salud,en donde se determinan las directrices para la ejecución en los procesos necesarios garantizando la calidad e inocuidad de los alimentos.
Leer mas +IMPLEMENTACIÓN DE BPM
Dirigido a grandes y medianas empresas que buscan certificarse en BPM ante el Invima y cumplir con lo establecido en el decreto 3075 de 1997 y la resolución 2674 de 2013, emitido por el Ministerio de Salud, en donde se determinan las directrices en la ejecución en los procesos necesarios para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Leer mas +AUDITORIAS A PROVEEDORES
Inspección para la verificación del cumplimiento de las normas contempladas por el Ministerio de Salud respecto a instalaciones , equipos, personal manipulador de alimentos , planes de saneamiento básico etc.
Leer mas +CAPACITACIONES CONTINUAS
Cursos obligatorios de corta duración, para obtener información más detallada en un tema específico
Leer mas +DISEÑO SANITARIO DE INSTALACIONES DE MANUFACTURA
Determinar las características que deben reunir las edificaciones, utensilios e instalaciones de los establecimientos y proveer los criterios para desarrollar, mantener y mejorar un ambiente sanitario apropiado para la elaboración y distribución de alimentos saludables, inocuos y de calidad bajo los lineamientos del decreto 3075 de 1997 y la resolución 2674 de 2013.
Leer mas +CURSOS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Cursos (cátedras, talleres, otros) que se realizan en un tiempo establecido, sobre prácticas higiénicas en manipulación de alimentos y principios básicos de Buenas Prácticas de Manufactura, con el fin de adoptar medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación en los alimentos.
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Elaboramos Protocolos de Bioseguridad
Prepárate para retomar actividades con los Protocolos de Bioseguridad
Curiosidades en la Historia de los Alimentos
En procura siempre de protección al consumidor desde épocas remotas se han tomado medidas al respecto.
Recomendaciones sobre ¿Cómo y Dónde Comprar Carne ?
Tras el decomiso de más de 2.600 kilos de carne de res y producto cárnico no apto para el consumo humano, en Puente Piedra- Municipio de Madrid (Cundinamarca) el 4 de septiembre de 2017, se brindan recomendaciones a tener en cuenta para las Buenas Prácticas de Manufactura tanto para su compra como en su almacenamiento en el hogar.
Primera Planta de Extracción de Achiote en Colombia
Se adelanta una iniciativa para extraer el achiote y para distribuir colorantes naturales para la industria de alimentos.
Identificación de lotes con contenido de mercurio superior al permitido en lomitos de atun en lata
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos -INVIMA ,evidencia que en unas muestras de lomitos de atún en agua y en aceite el contenido de mercurio fue superior al permitido.
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