AUDITORIAS A PROVEEDORES

Inspección para la verificación del cumplimiento de las normas contempladas por el Ministerio de Salud respecto a instalaciones , equipos, personal manipulador de alimentos  , planes de saneamiento básico , BPM etc.

Metodología:

1. Visita a las instalaciones: Se identificará por medio de un modelo de inspección, vigilancia y control, si los procesos y actividades se encuentran bajo los requerimientos del decreto 3075 de 1997 y la resolución 2674  de 2013, emitidos por el Ministerio de Salud.
2. Establecer una calificación de los distintos aspectos evaluados en el modelo (formato) de inspección, vigilancia y control que establece el Ministerio de Salud y Protección Social, así como observaciones y recomendaciones a tener en cuenta para el mejoramiento de los procesos.

Beneficios:

• Verificación de las condiciones de elaboración o producción de los productos garantizando su calidad.
• Asegurar la integridad de la cadena de suministro con el objetivo de reducir devoluciones del cliente.