Servicios

PLANES DE SANEAMIENTO BÁSICO

Dirigido a las pequeñas empresas, que buscan cumplir con el decreto 3075 de 1997 y la resolución 2674 de 2013, emitido por el Ministerio de Salud,en donde se determinan las directrices para la ejecución en los procesos necesarios garantizando la calidad e inocuidad de los alimentos.

IMPLEMENTACIÓN DE BPM

Dirigido a grandes y medianas empresas que buscan certificarse en BPM ante el Invima y cumplir con lo establecido en el decreto 3075 de 1997 y la resolución 2674 de 2013, emitido por el Ministerio de Salud, en donde se determinan las directrices en la ejecución en los procesos necesarios para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.

AUDITORIAS A PROVEEDORES

Inspección para la verificación del cumplimiento de las normas contempladas por el Ministerio de Salud respecto a instalaciones , equipos, personal manipulador de alimentos , planes de saneamiento básico etc.

CAPACITACIONES CONTINUAS

Cursos obligatorios de corta duración, para obtener información más detallada en un tema específico

DISEÑO SANITARIO DE INSTALACIONES DE MANUFACTURA

Determinar las características que deben reunir las edificaciones, utensilios e instalaciones de los establecimientos y proveer los criterios para desarrollar, mantener y mejorar un ambiente sanitario apropiado para la elaboración y distribución de alimentos saludables, inocuos y de calidad bajo los lineamientos del decreto 3075 de 1997 y la resolución 2674 de 2013.

CURSOS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Cursos (cátedras, talleres, otros) que se realizan en un tiempo establecido, sobre prácticas higiénicas en manipulación de alimentos y principios básicos de Buenas Prácticas de Manufactura, con el fin de adoptar medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación en los alimentos.